Shell má nové občerstvení DelibyShell, menu vytvořil kuchař Filip Sajler

Nový koncept občerstvení benzínek Shell

Nový koncept občerstvení benzínek Shell

Nový koncept občerstvení benzínek Shell

Nový koncept občerstvení benzínek Shell

Nový koncept občerstvení benzínek Shell

Nový koncept občerstvení benzínek Shell

Nový koncept občerstvení benzínek Shell

Nový koncept občerstvení benzínek Shell

Síť čerpacích stanic Shell začíná na dálnicích budovat svůj nový koncept občerstvení, nazvala ho DelibyShell. Dosavadní prostory občerstvení prošly kompletní rekonstrukcí, která si vyžádala investici řádově v milionech korun. Jedná se zatím o dvě benzínky v Popůvkách a Příšovicích, v příštím roce 2018 chce Shell přestavět deset nových benzínových pump napříč všemi dálnicemi. Hlavními pilíři stravování v novém konceptu má být čerstvé jídlo, teplé jídlo a předbalený sortiment. Na tvorbě jídel se podílel kuchař Filip Sajler, známý například z televizního seriálu o vaření Kluci v akci

Kromě nového konceptu občerstvení chce Shell dále rozvíjet spolupráci se sítí fresh barů Fruitisimo, aktuálně má čtyři a do příštího roku plánuje do deseti dalších, spolu s rozvojem nového konceptu. „Deset jich určitě nebude, někdy by to vzhledem k blízkosti stanic nemělo na dálnicích smysl, přesný počet zatím nevím, ale spolupráci s Fruitisimem chceme do budoucna rozvíjet,“ řekl na otázku Retailku Michal Štěpánek, který v Shellu pracuje jako seniorní category manažer.

Na Slovensku Shell naopak spolupracuje na fresh nápojích se značkou Ugo, která patří Kofole. V Česku testuje spolupráci s Ugem od ledna síť čerpacích stanic Benzina, zatím se jedná jen o jednu provozovnu na Jižní spojce. Shell chce i dále rozvíjet spolupráci s kavárenskou sítí Costa Coffee nebo convenience store formátem sítě Billa Stop & Shop, který má ve více než 40 pobočkách. 

Do roku 2025 bude 50 % příjmu z doplňkového prodeje

Předbalená Bahn mi bageta od Filipa Sajlera

Předbalená Bahn mi bageta od Filipa Sajlera

Caesar salát s masovými kuličkami

Caesar salát s masovými kuličkami

Spolupráce se Sajlerem má probíhat na dlouhodobé bázi se sezónní obměnou menu. Aktuálně je v nabídce teplá polévka, novinkou jsou speciality z grilu, například kuřecí špíz se salátem Coleslaw, Caesar salát s masovými kuličkami nebo pikantní miska. Nabídku hot dogů rozšířila jejich americká verze, nově navržené je také dětské menu, kde přibyly omalovánky. Ze studené kuchyně je v nabídce ve spolupráci se Sajlerem vytvořený Fit croissant s krabí pomazánkou a jablky, Krůtí šunka ve švédském chlebu s fíky a špenátem, Flaguette camembert a rukola v housce nebo vietnamská Banh Mi bageta. 

Flaguette Camembert a rukola

Flaguette Camembert a rukola

Fitness croissant s krabí pomazánkou a jablky

Fitness croissant s krabí pomazánkou a jablky

Americký hot dog od Sajlera

Americký hot dog od Sajlera

Shell má v Česku přes 170 benzínových pump. V loňském roce měla síť tržby ve výši 16,5 miliardy Kč, čistý zisk byl 319 milionů Kč. Zástupci firmy Shell nechtěli z konkurenčních důvodů uvést, jaký poměr příjmů tvoří doplňkový prodej. Do roku 2025 však Shell v globální měřítku odhaduje, že se tento poměr vyrovná na 50 % s prodejem pohonných hmot. To je podle Štěpánka mimo jiné důvod benzínky investovat do renovace občerstvovacích prostor, další je trend zdravějšího stravování. 

Nejnovější