Budvaru klesl výstav o 4 %, potýká se s přetížeností linek i nedostatkem lidí

Státní pivovar Budějovický Budvar loni snížil výstav o 4 % na 1,547 milionů hektolitrů piva. Pivovar podle svých slov v průběhu loňska nedokázal uspokojovat objednávky v plné výši. Kromě omezené výrobní kapacity a přetíženosti linek se na tom podílel i průběžný nedostatek pracovníků, se kterým se potýká celý obchod.

„S ohledem na nedostatek výrobních kapacit jsme loni snížení prodeje v tuzemsku plánovali a očekávali. Zároveň jsme se i v tuzemsku zaměřili na prodej piv s vyšší přidanou hodnotou, tedy ležáků. Na rozšíření výroby usilovně pracujeme – již dva roky je areál pivovaru velkým staveništěm,“ uvedl Petr Dvořák, ředitel Budějovického Budvaru. Pokles prodeje v tuzemsku se týkal kategorie výčepních piv. Konzumace v hospodách a gastronomických zařízení poslední roky klesá i u ostatních pivovarů. I v případě Plzeňského Prazdroje Češi loni zkonzumovali o 3 % méně piva než rok před tím. 

Proti tomu prodej ležáku se zvýšil o 2 %, Budvar tak vystavil nejvíce světlého ležáku ve své historii. Podíl ležáku na celkové výrobě pivovaru se zvýšil na téměř 70 % produkce a jeho prodej vzrostl jak na tuzemském trhu, tak v zahraničí.

V loňském roce Budějovický Budvar také exportoval rekordní objem piva. Do 76 zemí putovalo celkem 990 tisíc hektolitrů piva, meziročně o 1,5 % více. Klíčovým druhem vyváženého piva byl světlý ležák značky Budweiser Budvar, jehož export vzrostl objemově o 2,6 %.

Největší prioritou státního podniku jsou aktuálně investice do rozvoje výroby a logistiky. Od letošního dubna je ve zkušebním provozu automatizované logistické centrum v hodnotě 750 milionů Kč a probíhá také výstavba nového ležáckého sklepa, do kterého mají být nainstalované nové tanky. Ty by měly zvýšit kapacitu výstavu o 20 %. „Rostoucí poptávka po pivu v plechovkách na začátku roku 2018 vedla k výměně plniče plechovkového piva, což umožní na tuto poptávku reagovat prostřednictvím vlastních kapacit. Letos budou zahájeny stavby budovy pro novou stáčírnu lahví a výrobních kapacit pro hlavní kvašení,“ doplnil Petr Samec, tiskový mluvčí Budvaru v tiskovém sdělení. Poslední etapou rozvojového plánu bude nová varna. Naplánované investice vyjdou Budvar na 2 miliardy Kč.

Podle dat Českého svazu pivovarů a sladoven se za celý loňský rok v Česku snížil výstav o 1 %, což výsledky Budvaru jen potvrzuje. Češi loni celkem zkonzumovali 16 milionů hektolitrů piva, o 2 % méně než rok předtím. „Nůžky mezi spotřebou piva v restauracích a baleného piva se rozevírají stále víc. Aktuálně tento poměr činí 38 % v barech a restauracích ku 62 % v obchodech. Dalším trendem je nárůst plechovek, meziročně dokonce o 37 %. I proto řada pivovarů investuje do nových linek na jejich výrobu,“ komentoval výsledky za 2017 letos v dubnu František Šámal, který je předsedou Českého svazu pivovarů a sladoven. Na vině je podle svazu přílišná regulace a byrokracie, škodu prý napáchal zejména zákon zakazující kouření v hospodách.